Kefir, son yıllarda sıklıkla adını duymaya başladığımız bir çeşit içecektir. Birçok kişi kefirin ne olduğunu bile bilmeyebilir. Fakat oldukça sağlıklı olan kefir, birçok vücut problemiyle de savaşmanıza yardımcı oluyor. Kefirin faydaları arasında en fazla dikkat çekeni ise, sindirim sistemini düzenlemesidir. Bağırsak tembelliği türünde bir sıkıntı yaşayan kişilere, oldukça iyi geldiği bilinmektedir.

Kefir Nedir? Nasıl Kullanılır?

Aslında baktığımızda kefire bir çeşit süt ürünü diyebiliriz. Kafkas orijinali olduğunu bilinen kefir, ilk kez Türkler tarafından yapıldı. İçerik olarak bakıldığında ise, etil alkol ve laktik asit fermantasyonlarının birleşmesiyle oluşmaktadır. Genellikle inek sütünden üretiliyor olsa da keçi veya koyun sütleri de tercih edilebiliyor. Görünümü her ne kadar ayrana benzetilse de, tadı daha buruk ve acıdır. Kullanım olarak ise, genellikle günlük 1-2 bardak kefir tüketilmesi tavsiye edilmektedir. Sadece yetişkinlerde değil, çocuklarda da kefir alışkanlığı başlatılarak sağlığa olan faydalarından yararlandırılabilir.

Mucizenin Yeni Adı Kefir!

Birçok hastalığa karşı koruma sağlayan kefir, genç yaşlı herkes tarafından tüketilmesi gereken bir üründür. Düzenli olarak tüketmeye başlayan kişilerde, hemen faydası görünmeye başlayabilir. İşte mucizenin yeni adı olan kefirin faydaları;

• Yüksek oranda kalsiyum içerdiğinden dolayı, kemiklerin ve dişlerin korunmasına yardımcı olur.
• Rahatlatıcı etkiye sahiptir. Stres önleyici etkisi vardır.
• Faydalı bir aminoasit kaynağıdır.
• Sindirim sistemini rahatlatır, bağırsak tembelliğini önler.
• İçerisinde yüksek miktarda B vitamini vardır.
• Alerjiye karşı koruma sağlar.
• Kansızlığa iyi gelir.
• Fosfor minerali içerir. Fosfor enerji verir, hücre gelişimini destekler.
• Kolesterol düzenleyici etkileri de görülmüştür.
• Göz sağlığına iyi gelir.
• Egzama ve yaraların iyileşme sürecini arttırır.
• Bağışıklık sistemini güçlendirir ve A, D vitaminlerini içerir.
• Uykusuzluk problemlerinde de oldukça etkilidir.
• AIDS hastalığına iyi gelmektedir.
• Kalbi korur.
• Bağırsaklara yerleşen zararlı mikroorganizmaların büyümesine engel olur.
• Şeker hastalığına, ülsere, safra kesesi hastalıklarına iyi gelir.